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2020-11-24 23:33:00
●粉花のシュトーレンの予約販売

今年も粉花さんのシュトーレンを販売致します。
(ご予約のみとなります)

2種類で、「粉花シュトーレン」と「チョコレートシュトーレン」

ご予約方法
①店頭(今週の営業11/27 金と11/28 土)に承り、*12月5日以降の営業日に取りにこられる方12/25まで)

②オンラインショップで予約購入していただく。(こちらはシュトーレン単品では販売せず、グラウベルの
クリスマスブレンド200g とのセットのみ)*発送は12月8日着以降で順次
https://glaubell.shop-pro.jp/?pid=110744639

となります。

*限定数になりますので、ご希望の方はお早めにご予約をいただければと思います。
(粉花さんでは予約販売はしていない商品ですので、グラウベルでは特別に販売させていただきます)

シュトーレンの販売価格 3,240円(税込)

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レーズン酵母の力だけでゆっくりと発酵した生地、オーガニックレーズンやナッツたちを優しい甘さの和三盆糖で包んでいます。この季節だけの味わいをお楽しみください。

●「粉花シュトーレン」 

原材料
北海道産強力粉、北海道産薄力粉、
オーガニックレーズン酵母、
喜界島のきび糖、発酵バター、
山地酪農牛乳、
オーガニックレーズン、
オレンジピール、
フランス産くるみ、アーモンド、
粟国の塩、
オーガニックシナモン、
オーガニックカルダモン、
オーガニックナツメグ、
洋酒、和三盆

●「チョコレートシュトーレン 」


原材料
北海道産強力粉、
北海道産薄力粉、
オーガニックレーズン酵母、
喜界島のきび糖、
発酵バター、
オーガニックココア、
山地酪農牛乳、
オーガニックレーズン、
フランス産オーガニックミルクチョコレート、
オレンジピール、
アーモンド、
粟国の塩、
オーガニックシナモン、
オーガニックカルダモン、
洋酒、和三盆

2020-09-24 09:14:00

・・グアテマラの新豆を今週より販売致します。

   今年の1月に訪問した農園です。
         ・サン・ラファエル・ウリアス農園

    ・サンタ・イザベル農園

・・中深煎りでは、コロンビアが新豆です。

  ・ロス・ノガレス農園

    オスカー・エルナンデスさん。2年目の扱いです

  ・ブエナ・ビスタ農園。

    アストリッド・メディナさんという女性が   
    作っています。酸の質がとてもいいです。

・・モプラコ社のブルーナイルという名のついらシダモの

ウォッシュト の深煎り(こちらはブレンド代田に使われて

います。そのほかは卸専用なので普段店頭には並びません)
もたまたまあります。



【特別営業のお知らせ】

◎引き続き豆の販売とドリンクのテイクアウト
にてオープンいたします。(イートインは、まだ致しません)


どうぞ無理のないようにご利用いただけたらと思います。

 

● 金曜 13〜17時  土曜 13〜17時  日曜はお休み

 

●豆の販売とドリンクのテイクアウトのみ。(豆の種類は深煎り4種、中深煎り4種)

 

●店内には2名までとさせていただきます。試飲はご用意できませんのでご了承ください

 

●恐れ入りますがご来店くださる皆様にはマスクの着用をお願い致します。

●滞在時間は20分以内として頂くようお願い致します。

 

入り口に消毒液を設置します。

私たちも手洗いを徹底し、クリアパネル越しに対応させていただきます。


感染予防に心を配り、やって行きたいと思います

どうぞよろしくお願いいたします。



10月2日(金)13~17時

10月3日(土)13~17時

 

深煎り

インドネシア スマトラ

ブレンド代田
エチオピア  グジ G1 ケルチャ  ナチュラル
ケニア ニエリヒル農園 ピーベリー
ディカフェ(カフェインレス) エチオピア 在来種 ナチュラル
徳之島コーヒー(5杯分限定)



中深煎り
グアテマラ エル・インヘルト農園 パカマラ種
グアテマラ 
サン・ラファエル・ウリアス農園

グアテマラ  サンタ・イザベル農園

ルワンダ ブンガ ブルボン種 ウォッシュト  ※被害支援のため引き続き、特別価格で販売します

エチオピア  グジ G1 URAGA TOME ウォッシュト
コロンビア ブエナ・ビスタ農園 ウォッシュト 
コロンビア ロス・ノガレス農園 ウォッシュト 

ボリビア アグロタケシ農園 ウォッシュト 

どうぞよろしくお願い致します。

*その他

深煎り エチオピア  ブルーナイル シダモ G1 BONAZURIA ウォッシュト 

もあります。

あります。

 

2020-09-19 11:13:00

いつもお世話になっております。
「お買い得商品」は12月末まで年内は引き続き継続します。

うっかり更新をし忘れていて、8月末のままになっておりまして
申し訳ございませんでした。
お気軽においしいコーヒーを御注文くださると幸いです。

2020-06-30 19:28:00

20205月、ルワンダの北部ニャビフ地区で、数日間にわたる大雨により、壊滅的な土砂崩れが大規模に発生し、多くの家が流され、また道路も分断されました。

被害について

ルワンダの生豆は長年のお付き合いをしているオブスキュラコーヒーロースターズさんから仕入れています。被災したルワンダ北部のニャビフ地区はオブスキュラさんのパートナーであるシーラCWS(コーヒーウォッシングステーション)とブンガCWSのコーヒーを生産する家族が生活している地区です。この土砂災害の影響でシーラとブンガの生産者コミュニティの中だけで28名もの人が命を落としました。

少なくとも325戸の家屋、36の教室、12の教会、家畜、コーヒーの木、その他の作物が流されました。さらに、医療機関、市場、電気および水道など、生活に必要なインフラやライフラインも壊滅的な被害を受けたことがわかりました。土地自体も大きな被害を受けたため、農家は今シーズンの作物と収入だけでなく、将来の収入を得るための資産も失っています。

コーヒーだけでなく、自給自足をするための作物や家畜への被害は、生産者の暮らし自体に深刻な影響を及ぼしています。政府からの経済復興活動をだけでは足りない模様です。

支援について

ご縁あって3年継続して購入させていただいているルワンダの豆、今、取り扱っているシーラCWSの生豆を追加で仕入れ、焙煎して皆さんに特別価格で販売させていただくことで、少しでもニャビフ地区の復興に役に立てればと思っております。(幸いにも、コーヒーウォッシングステーションは無事で、収穫が終わったコーヒーは無傷だったそう)

在庫がある限りは 7月1日〜
ルワンダ シーラ 中深煎り 250g 1930円のところ、1370円とします。
ルワンダ シーラ 中深煎り  200g 1550円のところ 1100円とします。

ルワンダ シーラ 中深煎り 500g 3500円のところ 2500円とします。

 

2020-05-07 11:45:00

【特別営業のお知らせ】

長い間お休みさせていただいておりましたが、
明日から5月末日まで
下記の通り短縮で営業することにしました。

緊急事態宣言が延長となりいろいろと悩みましたが、いつも豆を買って
くださるご近所の方に送料をいただいてお届けするのが心苦しく、
短時間ではありますが豆売りを中心にオープンしようと考えました。

散歩のお供にドリンクもご用意いたします。
どうぞ無理のないようにご利用いただけたらと思います。

● 金曜 13〜17時  土曜 13〜17時  日曜はお休み

●豆の販売とドリンクのテイクアウトのみ。(豆の種類は深煎り3種、中深煎り3種)

●入り口で対応させていただきます。(店内には入れません)試飲はご用意できませんのでご了承ください

●恐れ入りますがご来店くださる皆様にはマスクの着用をお願いいたします。

遠方の方には大変申し訳ございませんが、徒歩や自転車でご来店可能な方にお越しいただければと思います。

入り口に消毒液を設置します。

私たちも手洗いを徹底し、クリアシート越しに対応させていただきます。

なんだか物々しい雰囲気にはなりますが感染予防に心を配り、
なんとかこの時期を乗り切りたいです。

どうぞよろしくお願いいたします。



5月8日(金)13~17時

5月9日(土)13~17時

 

深煎り

インドネシア スマトラ

ブレンド代田

エチオピア shifo ナチュラル

 

 

中深煎り

グァテマラ サンタ・イザベル農園 ウォッシュト 

コロンビア ロス・ノガレス農園 ウォッシュト

エチオピア ウラガトメ ウォッシュト

ディカフェ(カフェインレス) エチオピア ウォッシュト 

 

 

 

 

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