ABOUT

Concept

 グラウベルコーヒーでは、人にも地球にも負担をかけない栽培方法で作られたものを、
そして出来る限りご縁やつながりの
ある生産者が作ったスペシャルティコーヒーを中心に
取り扱っています。

それぞれのコーヒーが秘めている持ち味を活かし、かぐわしい風味と味わいを引き出すよう心掛けています。
一口含んで「ああ、おいしい」と感じ、最後の一滴まで心地よく飲めて、もう一杯お代わりしたくなるような
コーヒーを目指しています。

  
Service & Activities

●カフェの運営
2016年夏、グラウベルコーヒーの店舗がオープンしました。実際にグラウベルコーヒーが飲めるお店として、
そして、コーヒーに関するイベントの開催など、コーヒーが好きな方たちにもっと深めて楽しんで頂けるよう
運営していきたいと思っています。

オンラインショップの運営
ネットで販売している器具は、機能とデザイン性を兼ね備えたものを紹介しています。
コーヒーをおいしく飲む、愉しむ、提案をしていきたいです。

コーヒー豆の卸販売
ネットでの販売ほか、味とコンセプトを理解して下った喫茶店やカフェに卸しています。


コーヒー講座の開講
コーヒーを楽しく、おいしいコーヒーのあれこれを知るための講座やワークショップを開催しています


About
   狩野知代 Tomoyo Kano

北海道札幌市出身。珈琲焙煎士。共著に『休みの日には、コーヒーを淹れよう。』(狩野知代・藤原ゆきえ)、『COFFEE TIME BOOK』(川口葉子・藤原ゆきえ・狩野知代)など。    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


What's glaubell ?



グラウベルコーヒーの語源
GLAUBELLはGLAUXとBELLを合わせた造語です。「GLAUX」はギリシャ語で「ふくろう」。
ギリシャではふくろうは女神アテナの使いとして、また智恵と勇気の象徴として、幸運のシンボルと
なっています。そして「BELL」は「Symbol of Wisdom~神の楽器」とし古くから用いられ、ベルの音は天と大地の共鳴を表し、あらゆる神々を喜ばすものと言われています。また、智恵のシンボルといわれ、才能や知性、感受性を開花させ、持ち主の魅力を高めてくれると言われています。