ABOUT

Concept

 グラウベルコーヒーでは出来る限りご縁やつながりのある生産者が作ったスペシャルティコーヒーを中心に
取り扱っています。

それぞれのコーヒーが秘めている持ち味を活かし、かぐわしい風味と味わいを引き出すよう心掛けています。
一口含んでおいしいと感じてもらえ、最後の一滴まで飲みほし、もう一杯お代わりしたくなるような
コーヒーを目指しています。

  
Service & Activities

●カフェの運営
2016年夏、グラウベルコーヒーの店舗をオープンしました。実際にグラウベルコーヒーが飲めるお店として、
そして、コーヒーに関するイベントの開催など、コーヒーが好きな方たちにもっと深めて楽しんで頂けるよう
運営していきたいと思っています。

●オンラインショップの運営
ネットで販売している器具は、機能とデザイン性を兼ね備えたものを紹介しています。
コーヒーをおいしく飲む、愉しむ、提案をしていきたいです。

●コーヒー豆の卸販売
味とコンセプトを理解して下った喫茶店やカフェに卸しています。

●コーヒー講座の開講
コーヒーを楽しく、おいしいコーヒーのあれこれを知るための講座やワークショップを開催しています


About
   狩野知代 Tomoyo Kano

北海道札幌市出身。グラウベルコーヒー店主。共著に『休みの日には、コーヒーを淹れよう。』（狩野知代・藤原ゆきえ）、『COFFEE TIME BOOK』(川口葉子・藤原ゆきえ・狩野知代)など。　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


What's glaubell ?

グラウベルコーヒーの語源
GLAUBELLはGLAUXとBELLを合わせた造語です。「GLAUX」はギリシャ語で「ふくろう」。
ギリシャではふくろうは女神アテナの使いとして、また智恵と勇気の象徴として、幸運のシンボルと
なっています。そして「BELL」は「Symbol of Wisdom～神の楽器」とし古くから用いられ、ベルの音は天と大地の共鳴を表し、あらゆる神々を喜ばすものと言われています。また、智恵のシンボルといわれ、才能や知性、感受性を開花させ、持ち主の魅力を高めてくれると言われています。