受講条件は、一度でも焙煎を経験したことのある方です。焙煎体験のない方は参加できませんのでご注意ください。
皆さんのこれまでの焙煎についての経験値を伺い、それに応じて生豆についての基礎知識等、お伝えし、自分の目指す味を探っていきます。
焙煎機は富士ローヤル1kg釜の半熱風を使います。2回の焙煎度合いは相談して決めます。焙煎したものを淹れて味の確認をします。(所要時間:約2時間)
受講料:12,000円(生豆代金込 400g×3回焙煎して頂きます)定 員:1名日 時:未定 場 所:ご受講が決定しましたら、メールで詳細をお知らせします グラウベルコーヒーの近くです。(小田急線世田谷代田駅または井の頭線東松原駅)