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2019-10-10 09:05:00

今週もまたどうぞよろしくお願いします。

今週の一押しはエチオピアのシェカ ナチュラル。
先日来日されたモプラコ社のエレアナさんがカッファの
近くのシェカに農園を買って作ったフォレスト・コーヒーです。
(厳密に言うと完全自生栽培がワイルド・フォレスト・コーヒー。
若干、人の手が加わっているとセミ・フォレスト・コーヒー)

エチオピアの森林を保全するプロジェクトの一環として
作られているコーヒーです。

そして、再び、コスタリカ ファラミ農園。2016年に訪問した
農園の中で印象に残った一つです。自給自足に近い暮らしをされて
います。無農薬、非化学肥料で作っています。
今回はブルボン種のレッドハニー精製です。コクのある甘さを堪能
してください。

また深煎りのケニア ニエリヒル久々に焙煎しました。
(いつもは中深煎りなので)

かなり盛り込んだラインナップになっています。

ぜひお試しいただきたいと思っております。

 

10月18日(金)13~18時

10月19日(土)13〜18時

10月20日  (日) 14〜17時

 

深煎り

インドネシア スマトラ

ブレンド代田

エチオピア イルガチェフ Shifo ナチュラル
エチオピア シェカ ナチュラル
ケニア ニエリヒル AA

 

中深煎り
コスタリカ ファラミ ブルボン レッドハニー
ホンジュラス エル・プエンテ カツアイ ナチュラル

エルサルバドル エル・マンサーノ パカマラ ナチュラル

エチオピア Kochere Shifo ナチュラル
ディカフェ エルサルバドル サンタ・エレナ 



水出しコーヒー、エスプレッソトニック、

レモンコーヒーなどの冷たいもののご用意も
まだございます。

皆様のお越しをお待ちしています。